ФРАНЧАЙЗИНГ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ. СПЕЦИАЛЬНЫЙ ВЫПУСК от Infofranchise.ru

Интервью Империя Пиццы
Отвечает: Седов В.Ю. - Генеральный директор

Что именно является Вашим бизнесом, и как он изменился в последние годы?

Компания «Империя Пиццы» - лидер московского региона по производству и доставке свежеприготовленных блюд на дом и в офис. Начав свою деятельность в 2002 году, наша компания из небольшого предприятия выросла до сети, объединяющей 18 филиалов. 

По какой причине Вы работаете в секторе франчайзинга?

Многие наши филиалы работают на условиях договора франчайзинга. Такие партнерские взаимоотношения оптимальны для обеих сторон: «Империя Пиццы» увеличивает свое присутствие на рынке, а франчайзи получает возможность вести прибыльный бизнес, выступая под товарным знаком хорошо зарекомендовавшей себя компании. 

Сектор общественного питания очень конкурентоспособный.Что делает Вашторговый знак эксклюзивным?

По результатам опросов мы сделали вывод, что стабильно высокое качество продукции и обслуживания, широкий ассортимент позиций в меню, а также необычный фирменный стиль, делают торговую марку «Империя Пиццы» особо привлекательной для клиентов.

Какие требования Вы выдвигаете для Вашего потенциального франчайзи?

Следствием того, что мы прикладываем большие усилия для поддержания и развития сильного и узнаваемого бренда, является регулярное обращение к нам большого количества желающих заключить договор франчайзинга. При этом мы не выдвигаем каких-то особых требований потенциальным франчайзи, главное – иметь желание работать в сфере общественного питания и придерживаться устоявшихся принципов работы компании «Империя Пиццы». 

Укажите необходимые накладные расходы франчайзи.

Начальный капитал, необходимый для открытия франчайзингового филиала колеблется в пределах 30000-90000 у.е., паушальный взнос составляет 25000 у.е., роялти-3,5% от торгового оборота.

Какие сроки возврата первоначального вложения в деятельность предприятия ?

Предполагаемый срок окупаемости 8-12 месяцев, с планируемой ежемесячной прибылью 10000-15000 у.е. 

Ваша деятельность франчайзинга является законной?

После заключения официального договора франчайзинга, мы предоставляем партнеру права на использование средств индивидуализации компании «Империя Пиццы» (товарный знак, фирменный стиль), технологические основы всех этапов деятельности по производству и доставке питания, а также другую коммерческую информацию, использование которой будет содействовать росту и надежному закреплению франчайзи на рынке товаров и услуг.

Кем является и чтоожидает от предприятия Ваш типичный клиент?

Наша деятельность нацелена на ту часть занятого населения, которая ограничена в возможности посещать места общественного питания или затрачивать время и силы на покупку продуктов и приготовление пищи. Наши клиенты ценят не только свое время, но и высокое качество продуктов и услуг, поэтому мы прикладываем все усилия, чтобы оправдать их ожидания

Ваши рецепты являются традиционными?

В нашем меню присутствуют блюда, приготовленные как по традиционным, так и по собственным эксклюзивным рецептам. Мы стараемся регулярно вводить в меню новые позиции, чтобы максимально удовлетворять потребности в разнообразной пище наших клиентов.

Есть ли у Вас особое меню или блюдо?

Да, блюда от шеф-повара.

Как Ваши цены взаимодействуют со среднерыночными?

Диапазон цен на наши блюда достаточно широк, что дает возможность приобретать качественное питание, производимое компанией «Империя Пиццы», людям не только с высоким, но и средним достатком.

Проводите ли Вы анализ потребностей рынка ?

Специалисты нашей компании регулярно проводят исследования потребностей целевой аудитории, и на основании полученных данных мы совершенствуем нашу продукцию и принципы обслуживания.

Ваша компания работаетв России или за рубежом?

Мы обслуживаем население, как в России, так и на территории ближнего Зарубежья: не так давно открылся наш филиал в Киеве.

Какие Ваши планы на будущее?

В ближайшие планы компании «Империя Пиццы» входит: разработка программ для привлечения новых и поощрения постоянных клиентов, введение передовых инновационных технологий для оптимизации бизнес-процессов и, конечно, расширение филиальной сети посредством франчайзинга как на территории России, так и ближнего Зарубежья.

Мы с удовольствием рассмотрим любые предложения о сотрудничестве, а наиболее интересные проекты готовы претворять в жизнь.